Stellvertretender Chef de Bar (m/w/d)

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois

Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser Liebe zum Detail wiederhergestellt.

Das verpflichtet und inspiriert: Unsere Gäste erleben Gastfreundschaft und erlesene Gaumenfreuden in einem lebendigen Umfeld, das natürliche Eleganz mit Luxus vereint.

Treten Sie in die Welt der Barführung und des inspirierenden Managements von unserem Chef de Bar, Thomas Huhn, ein! Wir suchen einen engagierten «Stellvertretenden Chef de Bar (m/w/d)», der unsere Bar mit seiner Führungskompetenz und seinem Talent bereichert. Unterstützen Sie unser Team dabei, Spitzenleistungen zu erzielen, indem Sie Ihre Fähigkeiten im Bereich Leadership und Organisation einsetzen. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns die Zukunft der Barwelt.

Fühlen Sie sich angesprochen? Für unsere Bar suchen wir Sie per Vereinbarung als…

Stellvertretender Chef de Bar (m/w/d)

In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Stv. Chef de Bar gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:

• Sicherstellung eines erstklassigen, individuellen Service und reibungslosen Ablaufs für unsere Gäste
• Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Maximierung der Gästezufriedenheit und Steigerung der Umsatzrendite
• Umsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards sowie des Qualitätsmanagements in enger Abstimmung mit der Geschäftsleitung
• Effektive Aufgabenzuweisung an das Team und Überwachung ihrer Ausführung
• Umfassende Kenntnis aller Rezepturen und Serviermethoden für eine breite Palette von Getränken
• Pflege und Präsentation unseres exquisiten Zigarrenangebots
• Mitarbeit bei der Gestaltung und Aktualisierung unseres Angebots
• Effizientes Beschwerden-Management und Reklamationshandling in Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Verwaltung und Aktualisierung der Gästekartei
• Mithilfe bei der Einführung, Einarbeitung, Beurteilung und Weiterbildung aller Barmitarbeitenden
• Durchführung von praxisorientiertem Training für unsere Mitarbeitenden
• Teilnahme an Schulungen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Teams
• Tägliche Überwachung der Arbeitsstunden, um eine optimale Arbeitszeitplanung zu gewährleisten

Mit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns:

• Erfahrung in einer leitenden Position im Bereich Bar oder Gastronomie
• Ausgeprägte Fähigkeiten im Bereich Kundenbetreuung und -beratung
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Cocktails und anderen Getränken
• Exzellente Kommunikations- und Teamfähigkeiten
• Hohe Serviceorientierung und Engagement für die Zufriedenheit der Gäste
• Flexibilität und Belastbarkeit, besonders in stressigen Situationen
• Bereitschaft zur Weiterbildung und Weiterentwicklung
• Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen
• Teamorientierung und Führungskompetenz
• Sie besitzen gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch sowie Französisch von Vorteil

Wir bieten:

• Ein dynamisches und junges Team, welches viel Freude bei der Arbeit hat
• Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxus Hotellerie
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
• Mitarbeiter- sowie Family & Friends Vorteile im Les Trois Rois
• Europa Park Vergünstigungen
• Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt
• Mitarbeiter Sommerfest
• Neue Mitarbeiteruniform ab Mai 2024

Möchten Sie Teil dieses motivierten Teams werden? Dann bewerben Sie sich noch heute – Wir freuen uns auf Sie!

Stellvertretender Chef de Bar (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Ihre Profil

Wir bieten

Über uns:

Das historische 5-Sterne Superior Grand Hotel Les Trois Rois liegt an Basels exklusivster Lage direkt am Rhein. Die Gäste finden 101 Zimmer und Suiten, drei hervorragende Restaurants, eine Bar, sieben vielseitig verwendbare Bankett- und Seminarräume und einen für die Stadt und Region Basel unvergleichlichen Ballsaal vor.
Das Cheval Blanc ist ein mit 18 Gault Millau Punkten und 2 Michelin Sternen ausgezeichnetes Gourmetrestaurant, in welchem die französische Haute Cuisine zelebriert wird. Peter Knogl ist Koch des Jahres 2011.
Das Hotel weist seit Januar 2008 ein nach ISO 9001:2008 zertifiziertes Qualitäts-Managementsystem aus.